Mendoza, c'est bien sur la capitale du vignoble Argentin mais c'est surtout la province du même nom qui regorge de sites naturels.

C'est dans cette région que se trouvent les sommets les plus élevés de la Cordillère des Andes. Parmi eux, le toit des Amériques, l'Aconcagua, qui frise les 7 000 mètres.
C'est aussi le point de départ idéal pour découvrir de nombreux parcs nationaux peu visités.

Mais la région se prête à merveille à la dégustation de vins et à la découverte des caves de la province de Mendoza. L'Argentine est le 4ème producteur de vin mondial et avance à pas de géant. Près de Mendoza, il y a près de 1200 caves (les plus connus étant Luiggi Bosca, Norton, Flishman...).
Vous pourrez apprécier les différentes variétés de cépages (Malbec, Sirah...).

La zone la plus jolie à mon goût est celle de la vallée de Uco, pour voir la cave "Salentein", avec en toile de fond la Cordillère des Andes et le volcan Tupungato, par exemple. A découvrir également : la cave "La Azul", ou la propriétaire Shirley Hinojosa vous accueillera, avec au menu des dégustations bien sûr autour d'un repas somptueux pour accompagner ces vins.
Pour terminer, pourquoi ne pas visiter la cave "Andeluna Cellars" (option cave "Altus de Tupungato"), située à 1300 m.

Tout un programme !